Όταν η τοπική γαστρονομική παράδοση μετατρέπεται μία συναρπαστική σύγχρονη εμπειρία γεύσεων. Τότε, είσαι στο σωστό σημείο, στο AKREΣ fine local cuisine εστιατόριο της Ρόδου, με την εντυπωσιακή θέα.
Το νέο εστιατόριο «AKREΣ» στέκεται επιβλητικά στην περιοχή της Λίνδου και αναδιαμορφώνει το γαστρονομικό τοπίο της περιοχής. Συνδυάζοντας μνήμες γνώριμες από την παράδοση και την παιδική μας ηλικία με την σύγχρονη κουζίνα, δημιουργεί έναν χώρο ξεχωριστό και φιλόξενο για τον πελάτη με καλό γούστο που το επισκέπτεται.
Το AKREΣ βρίσκεται σε μία στρατηγική τοποθεσία, με θέα της μαγευτική Ακρόπολη της Λίνδου. Έτσι, υπόσχεται μία ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία σε συνδυασμό με εντυπωσιακές εικόνες που μπορεί κανείς να θαυμάσει ενώ απολαμβάνει το φαγητό και το ποτό του. Η αρχιτεκτονική του μαγαζιού συνάδει άψογα με εκείνη της Λίνδου, ώστε να αποτίει φόρο τιμής στην υπέροχη αυτή τοποθεσία ενώ ταυτόχρονα δημιουργεί την τέλεια ατμόσφαιρα για το γεύμα μας. Δεν είναι τυχαίο, μάλιστα, ότι τον σχεδιασμό και την επίβλεψη κατασκευής του εστιατορίου «AKREΣ» ανέλαβε το αρχιτεκτονικό γραφείο Minas Kosmidis Architects.
Όσο για το φαγητό που δοκιμάσαμε στις AKREΣ; Θα το χαρακτηρίζαμε τολμηρό αλλά με απόλυτα αρμονικές ισορροπίες. Κάτι παραπάνω από ένα απλό γεύμα, μία γαστριμαργική εμπειρία. Αγαπημένες μας ελληνικές γεύσεις συνάντησαν σύγχρονες τεχνικές της διεθνής κουζίνας και το αποτέλεσμα ήταν να γίνουμε μάρτυρες ιδιαίτερων, ευφάνταστων και γευστικών πιάτων.
Το εστιατόριο επιλέγει πολύτιμες πρώτες ύλες της Ρόδου και της Ελλάδας, παντρεύοντας τους θησαυρούς της θάλασσας, τους καρπούς της γης, τα μυστικά της τοπικής κουζίνας και τους μετατρέπει σε πιάτα που αποτελούν την επιτομή του Fine Local Cuisine. Έμπνευση για τα πιάτα τους, αποτέλεσαν τα χωριά της Ρόδου, τα οποία επισκέφτηκαν για να δημιουργήσουν αυτό το ξεχωριστού μενού που σερβίρεται καθημερινά μεταξύ 19:00 και 01:00 σε συνδυασμό με μία προσεγμένη λίστα κρασιών.
Η ομάδα του νέου εστιατορίου καταφέρνει να αναδείξει την αγάπη της για τις ρίζες των προγόνων και να τις συνδέσει με το παρόν διατηρώντας τες, έτσι, στο πέρασμα των χρόνων. Εκεί είναι που η παράδοση συναντά την σύγχρονη γαστρονομία. Στο «AKREΣ».
Facebook @akreslindos
Instagram: @akreslindos
http://www.akreslindos.com
Λίνδος, Ρόδος 2244 031927
