Με το brunch να μπαίνει όλο και περισσότερο κάθε σαββατοκύριακο στο λεξιλόγιο μας δεν θα μπορούσαμε να μη σου δείξουμε που θα φας το πιο νόστιμο brunch της πόλης. Μετά από ξενύχτι ή συνάντηση με τις κολλητές για να κανονίσεις τις καλοκαιρινές διακοπές ότι και αν σκέφτεσαι η απάντηση είναι μια…. αυτό το σάββατο πάμε για brunch στο Bios!
H Taverna τα Σαββατοκύριακα του Ιουλίου μας προσφέρει το μπραντς το ελληνικό, το σωστό στην ταράτσα!
Με βάση πάντα τις αγνές ελληνικές πρώτες ύλες, αυτό το μπραντς, θα μας πάει πίσω στα παιδικά καλοκαίρια και στις γεύσεις που αυτά περιελάμβαναν. Φρέσκα φρούτα, γιαουρτάκι, τηγανίτες, τσουρέκι, αυγουλάκια, αγνό μέλι είναι μόνο μερικές από τις λέξεις- κλειδιά που θα συναντήσουμε στο σπέσιαλ μπραντς μενού της Ταβέρνας. Σας περιμένουμε στην ταράτσα μας φυσικά από τις 11.00 μέχρι και τις 17.00 κάθε Σαββατοκύριακο!
Taverna at Bios
Η Taverna είναι το νέο pop-up project της γαστρονομικής αναζήτησης του Bios.
H Γωγώ Δελογιάννη και το Bios.Home Kitchen δημιουργήσαμε την Taverna at Bios, η οποία θα λειτουργεί όλο το καλοκαίρι!
Ρωτήσαμε τις μαμάδες μας, τους θείους μας, τα ξαδέρφια και τις γιαγιάδες μας, βρήκαμε μερικά από τα πιο γνήσια προϊόντα της ελληνικής υπαίθρου και τα φέρνουμε στην Αθήνα ειδικά γι’ αυτό το καλοκαίρι, ειδικά για την Taverna!
Το μενού παρουσιάζει μερικά από τα πιο κλασικά, ελληνικά πιάτα μαγειρεμένα με τις ανώτερες πρώτες ύλες και με πολλή αγάπη. Κεφτεδάκια, τυράκι, πατατούλες, όλη η απλότητα και το μεγαλείο της ελληνικής κουζίνας με την υπογραφή της Γωγώς Δελογιάννη, θα κάνει αυτό το ελληνικό καλοκαίρι στην πόλη πεντανόστιμο!
Ώρες Λειτουργίας
Τετάρτη – Παρασκευή: 19.00 – 01.00
Σάββατο – Κυριακή: 13.00 – 01.00
Τηλέφωνο Κρατήσεων: 2103425335
Διεύθυνση: Σαλαμίνος 13 &Πειραιώς 84 (στον πρώτο όροφο), Αθήνα
Γωγώ Δελογιάννη
Η Γωγώ παράτησε την άσκηση της δικηγορίας για να κάνει τη δουλειά που την κάνει ευτυχισμένη. Μέσα από την αγάπη της για την ελληνική κουλτούρα και τις γαστρονομικές παραδόσεις, δοκιμάζει τα όρια συνάντησης της εντοπιότητας με τη σύγχρονη διεθνή κουζίνα.
BIOS HOME KITCHEN
Exploring culinary culture
Το Bios Home Kitchen είναι το νέο εγχείρημα του Bios, που βρίσκεται κρυμμένο στον πρώτο όροφο του κτηρίου στην οδό Πειραιώς 84. Εδώ, σε ένα χώρο με έντονη τη μνήμη της παλιάς πόλης και την οικειότητα της κατοικίας, οι φιλόξενοι μάγειρες δημιουργούν στην ανοιχτή κουζίνα και παρουσιάζουν γεύσεις – προτάσεις, φλερτάροντας με τη πολυπολιτισμικότητα, με στόχο την έρευνα και τη δοκιμή γύρω από το φαγητό και τη γαστρονομική κουλτούρα της Αθήνας.
Συντάσσει ένα νέο γαστρονομικό χάρτη της πόλης και δίνει τη δική του άποψη κάθε φορά, δημιουργώντας μια κατανόηση μεταξύ διαφορετικών ανθρώπων που ζουν στην ίδια πόλη, μέσω του φαγητού.
