Πολλές φορές παίρνουμε τρόφιμα και τα βάζουμε όπως είναι στο ψυγείο μας, μα παρατηρούμε ότι δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Για να διατηρήσουμε τα τρόφιμα μας για όσο το δυνατόν γίνεται περισσότερο φρέσκα και να αποφύγουμε να τα πετάξουμε και να πάνε χαμένα, αρκεί μόνο να ακολουθήσουμε αυτά τα έξυπνα tips!
Σέλινο – Μπρόκολο – Μαρούλι
Ένας πολύ απλός τρόπος να διατηρήσουμε για περισσότερο καιρό φρέσκο το σέλινο είναι να το τυλίξουμε σε αλουμινόχαρτο. Μετά, μπορούμε να το βάλουμε είτε στο ψυγείο είτε εκτός ψυγείου και θα μείνει φρέσκο. Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και για το μπρόκολο αλλά και για το μαρούλι.
Ψωμί
Ξέρετε που δεν πρέπει να μπαίνει το ψωμί; Στο ψυγείο. Εκεί θα γίνει πιο σκληρό και άγευστο. Αντιθέτως, πρέπει να κρατάμε το ψωμί σε κλειστά και ξηρά μέρη όπως η ψωμιέρα, ένα κουτί αποθήκευσης ή ακόμη και ο φούρνος μικροκυμάτων. Μην ξανά γελάσετε με όσους αφήνουν το ψωμί στον φούρνο μικροκυμάτων (χωρίς να τον χρησιμοποιείτε)!
Εάν φοβάστε ότι θα χαλάσει το ψωμί που έχετε, βάλτε μερικές φέτες σε ένα σακουλάκι αποθήκευσης το οποίο θα βάλετε στην κατάψυξη.
Ντοματοπολτός
Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν μία ή δύο κουταλιές από πολτό ντομάτας. Πως θα αποθηκεύσουμε τον υπόλοιπο; Υπάρχει ένα πολύ καλό κόλπο! Αρχικά, βάζουμε τον ντοματοπολτό σε ένα διάφανο σακουλάκι αποθήκευσης και το κλείνουμε. Από πάνω, με ένα μαχαιράκι σχεδιάζουμε γραμμές ώστε να χωριστεί μέσα ο πολτός και τον βάζουμε στην κατάψυξη. Όταν χρειαζόμαστε λίγο πολτό, απλά σπάμε ένα παγωμένο κομματάκι από τον πολτό και τον βάζουμε στην συνταγή μας, ενώ ξανά βάζουμε το σακουλάκι στην κατάψυξη.
Το ίδιο κόλπο μπορείτε να κάνετε και με παγοκύστες στις οποίες θα βάλετε ντοματοπολτό. Μετά, καλύψτε με διάφανη μεμβράνη.
Μανιτάρια
Παρόλο που αγοράζουμε τα μανιτάρια σε πλαστικά κουτιά με μεμβράνη γύρω γύρω, αυτός δεν είναι ο ιδανικός τρόπος να τα αποθηκεύσουμε. Όταν αγοράζετε μανιτάρια, αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να τα βάζετε σε χάρτινες σακούλες και να τα κλείνετε καλά! Μετά, βάλτε τα στο ψυγείο και θα κρατήσουν περισσότερο από ότι στην συσκευασία που τα πήρατε.
Tip για το ψυγείο:
Το ψυγείο σας δεν μπορεί να κάνει σωστά την δουλειά του να διατηρήσει φρέσκα τα τρόφιμα μας σας εάν είναι υπερβολικά γεμάτο! Με τον ίδιο τρόπο που το πλυντήριο πιάτων σας δεν μπορεί να τα καθαρίσει καλά εάν είναι πολύ γεμάτο! Πριν αγοράσετε και άλλα τρόφιμα, σιγουρευτείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει αρκετά από αυτά που ήδη έχετε.
Τυρί Cottage
Εάν θέλετε να διατηρήσετε το τυρί cottage φρέσκο για περισσότερες ημέρες απλά γυρίστε το ανάποδα! Έτσι, θα μπαίνει λιγότερος αέρας μεταξύ της συσκευασίας και του καπακιού!
Σπαράγγια
Τα σπαράγγια απαιτούν ένα εύκολο αλλά πολύ ιδιαίτερο κόλπο για να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο καιρό. Τοποθετήστε τα σε ένα ποτήρι με λίγο νερό όπως θα κάνατε στα λουλούδια σας και καλύψτε με ένα σακουλάκι. Ακούγεται περίεργο αλλά όντως δουλεύει! Εάν το νερό αρχίζει να γίνει θολό πριν χρησιμοποιήσετε τα σπαράγγια σας, απλά αλλάξτε το νερό!
Μήλα
Απλούστατα, όταν δείτε ότι ένα μήλο αρχίζει να χαλάει και να σαπίζει, ξεφορτωθείτε το. Θα χαλάσει και τα υπόλοιπα!
Διαβάστε ακόμη: Ποιες τροφές συμβάλλουν στην καλή ψυχολογία – ποιες φέρνουν το αντίθετο αποτέλεσμα
