Τα 6 λαχανικά που ευδοκιμούν σε γλάστρες!

Δεν έχετε αρκετό χώρο ή χρόνο για έναν παραδοσιακό λαχανόκηπο; Οι γλάστρες είναι η τέλεια λύση! Υπάρχουν πολλά λαχανικά που ευδοκιμούν σε γλάστρα, είτε έχετε μια αυλή, ένα μπαλκόνι ή ακόμα και ένα περβάζι παραθύρου. Έτσι, μπορείτε να καλλιεργήσετε γευστικές και μοναδικές ποικιλίες που δύσκολα θα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Σύμφωνα με τη Lucy Chamberlain, κηπουρό και συγγραφέα του βιβλίου RHS Grow Food Anywhere, η καλλιέργεια λαχανικών σε γλάστρες έχει πολλά πλεονεκτήματα: «Έχετε ποικιλία στις καλλιέργειες και μπορείτε να συγκομίζετε σταδιακά, ώστε να αποφεύγετε υπερπαραγωγές. Αν ένα λαχανικό αποτύχει, πάντα θα υπάρχει κάτι άλλο να δώσει καρπούς».

Η ίδια προτείνει τη δημιουργία ενός μικρού λαχανόκηπου σε γλάστρες, όπου μπορείτε να μετακινείτε τα φυτά ανάλογα με την εποχή και τις ανάγκες τους. «Έτσι, γίνεται πιο εύκολη η φροντίδα τους και αξιοποιείται καλύτερα ο χώρος», τονίζει.

Σωστή επιλογή δοχείων και χώματος

Για επιτυχία στην καλλιέργεια σε γλάστρες, επιλέξτε τις μεγαλύτερες δυνατές γλάστρες – τουλάχιστον 20-30 εκ. σε διάμετρο. Οι κεραμικές γλάστρες τείνουν να χάνουν υγρασία, ενώ οι μεταλλικές ζεσταίνονται πολύ στον ήλιο. Μπορείτε να μειώσετε την εξάτμιση του νερού τοποθετώντας προστατευτικές επενδύσεις, όπως παλιές σακούλες κομπόστ. Το ιδανικό χώμα είναι ένα μείγμα εδάφους και κομπόστ χωρίς τύρφη, για καλή αποστράγγιση και θρεπτικά συστατικά.

1. Καρότα

Τα καρότα αναπτύσσονται εξαιρετικά σε βαθιές γλάστρες ή παλιά κιβώτια γεμάτα με μείγμα άμμου και κομπόστ. Μπορείτε να σπείρετε διαδοχικά από την άνοιξη και να συγκομίζετε σταδιακά. Οι μικρότερες ποικιλίες, όπως τα ‘Baby Chantenay’ και ‘Paris Market’, είναι ιδανικές για παιδιά, αφού μεγαλώνουν γρήγορα.

2. Πιπεριές τσίλι

Οι πιπεριές τσίλι είναι ιδανικές για γλάστρες και προσθέτουν χρώμα στο μπαλκόνι ή το περβάζι σας. Διαλέξτε ποικιλίες όπως το καυτερό ‘Fiery Flames’ ή το ιδιαίτερο ‘Buena Mulata’, που ξεκινά με μοβ χρώμα. Χρειάζονται τακτικό πότισμα και λίπανση, ενώ μπορείτε να ενισχύσετε την επικονίαση αγγίζοντας απαλά τα άνθη με ένα πινέλο.

3. Πατάτες

Οι πατάτες δεν δίνουν τεράστια παραγωγή σε γλάστρες, αλλά είναι εξαιρετικής ποιότητας. Μπορείτε να τις φυτέψετε σε παλιές σακούλες κομπόστ με οπές αποστράγγισης. Ξεκινήστε με μια στρώση χώματος και τρεις σπόρους πατάτας, προσθέτοντας σταδιακά χώμα καθώς μεγαλώνουν. Όταν ανθίσουν, μπορείτε να τις συγκομίσετε.

4. Αγγούρια

Τα αγγούρια του εμπορίου συχνά στερούνται γεύσης, αλλά τα σπιτικά είναι τραγανά και απολαυστικά. Επιλέξτε την ποικιλία ‘Crystal Lemon’ για στρογγυλά κίτρινα αγγούρια ή το ‘Cumini’, που ταιριάζει σε μικρότερους χώρους. Χρειάζονται στηρίγματα, όπως ένα πέργκολα ή καλαμάκια, για να αναπτυχθούν κάθετα.

5. Ντομάτες

Οι ντομάτες χρειάζονται προστατευμένη τοποθεσία με ήλιο, μεγάλη γλάστρα και πλούσιο χώμα. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες όπως το ‘Gardeners’ Delight’ είναι αξιόπιστες και εύκολες για αρχάριους. Για μικρότερους χώρους, δοκιμάστε ποικιλίες όπως το ‘Cherry Blast’, που ταιριάζουν σε κρεμαστά καλάθια.

6. Μελιτζάνες

Οι ποικιλίες ‘Purple Knight’ και ‘White Knight’ είναι κατάλληλες για γλάστρες, καθώς έχουν μικρότερο μέγεθος και μακρύτερη περίοδο παραγωγής. Οι λεπτές και μακρόστενες καρποί τους προσθέτουν χρώμα και γεύση στις συνταγές σας.

Με λίγη φροντίδα και σωστή επιλογή φυτών, μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκα λαχανικά απευθείας από το μπαλκόνι ή την αυλή σας, εξοικονομώντας χρήματα και απολαμβάνοντας πιο γευστικά προϊόντα!

Μάρθα Κατσαρού

Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;