Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από το να γεύεσαι υπέροχα φαγητά και γλυκά, τα οποία έφτιαξες με τα χεράκια σου. Αυτό το συναίσθημα που δεν συγκρίνεται με κανένα, μπορείς να το κάνεις δώρο στα αγαπημένα σου πρόσωπα αυτά τα Χριστούγεννα. Θα είναι όχι ένα, όχι δύο αλλά 61 μικρά δώρα! Καλός και ο τσελεμεντές αλλά το νέο βιβλίο ‘Δε Κούκμπουκ‘ της Madame Ginger (αγαπάμε ήδη τις συνταγές του blog της) είναι μία τέλεια εκπροσώπηση της μαγειρικής του σήμερα. 61 συνταγές ιδανικές για όλους μας, σε ό,τι επίπεδο και να είμαστε, αφού είναι εύκολες και φυσικά νόστιμες. Μία πολύ… «νόστιμη» ιδέα για δώρο!
Η Madame Ginger ξεφεύγει για λίγο από τα digital όρια του food blogging και των #EatLikeALocal γευστικών αναζητήσεων και παρουσιάζει το πρώτο της βιβλίο ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ από τις εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ.
Τις τελευταίες μέρες εχουμε δει στο instagram φίλες και φίλους μας να μαγειρεύουν κάτι λαχταριστά γεύματα και να κάνουν tag την Madame Ginger. «Έφτιαξα την συνταγή από το βιβλίο σου», της γράφουν. Έτσι, πήραμε την ιδέα να το παραγγείλουμε και εμείς. Έχει μέσα από βασικές συνταγές που όλοι μας πρέπει να γνωρίζουμε (π.χ. μπεσαμέλ, πουρές, κιμάς) έχει όμως και πιο εξεζητημένες. Αυτό που μας άρεσε πολύ είναι το «πάντρεμα» της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με το σήμερα, καθώς υπάρχει κεφάλαιο «ΕΛΛΗΝΙΚΟ COMFORT FOOD» με 13 συνταγές ελληνικής κουζίνας –πιο ελαφριά, δημιουργική, comfort και νόστιμη από ποτέ.
Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα κεφάλαια και έχει συνταγές για όλα τα γούστα και τις περιστάσεις. Μάλιστα, οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες και σε σύγχρονες διατροφικές συνήθειες όπως ο βιγκανισμός. Τις συνταγές θα τις μαγειρέψει κάποιος που αποφεύγει το κρέας αλλά και ένας κρεατοφάγος που κάποιες μέρες την εβδομάδα προτιμά ένα νόστιμο πιάτο με όσπρια. Θα τις μαγειρέψει ο vegan, αυτός που θέλει να μαγειρέψει για τους vegan φίλους του ή απλώς αυτός που θέλει να πειραματιστεί με νέα υλικά σε γνώριμες συνταγές, ανοίγοντας τους μαγειρικούς του ορίζοντες.
Υπάρχουν συνταγές για όσους αγαπούν τα λαχταριστά, φουσκωτά κέικ στον πάγκο της κουζίνας τους, είτε τα φτιάχνουν με βούτυρο και γάλα, είτε προτιμούν το λάδι και το γάλα αμυγδάλου. Συνταγές για τη μαμά που νηστεύει, τον μπαμπά που προσέχει, τον φοιτητή που πρέπει να θρέψει σώμα και νου εύκολα και οικονομικά, τον άνθρωπο του σήμερα που τρέχει όλη μέρα να προλάβει και έχει μόλις μισή ώρα στη διάθεσή του να φτιάξει ένα νόστιμο φαγητό.
Ακόμη, η Madame Ginger παίζει με υλικά, γεύσεις και πιάτα του κόσμου στις σελίδες του «COOK LIKE A LOCAL» κεφαλαίου. Για το τέλος έχουμε αγαπημένα γλυκά «MUNCHIES», καθώς και έναν χρήσιμο οδηγό με τις 61 συνταγές χωρισμένες ανάλογα με την περίσταση στην οποία εντάσσονται.
Οι 61 λαχταριστές συνταγές σχεδιάστηκαν με γνώμονα τη νοστιμιά, την ευκολία στην παρασκευή και την θρεπτική τους αξία. Συνταγές που εμπνεύστηκαν από τη νοσταλγία και τη θαλπωρή των γευστικών αναμνήσεων, τα ταξίδια, τους ανθρώπους και τους συνεχείς πειραματισμούς.
Πολύ σημαντικό είναι επίσης ότι για κάθε μοναδική συνταγή δίνονται όλες οι απαραίτητες διατροφικές πληροφορίες υπό την επιμέλεια του διαιτολόγου-διατροφολόγου Μιχάλη Κάβδα. Επίσης, υπάρχουν και σημάνσεις για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, όπως το αν είναι πλούσια σε πρωτεΐνες ή αν ετοιμάζεται σε λιγότερο από 1 ώρα.
Το βιβλίο περιέχει επίσης οδηγό PANTRY με νέα αλλά και γνώριμα υλικά που χρησιμοποιεί ξανά και ξανά και τα οποία έχει πάντα στο ψυγείο και το ντουλάπι της, καθώς και τα απαραίτητα σκεύη μαγειρικής τα οποία χρειάζεται κανείς για να μαγειρέψει τις πεντανόστιμες συνταγές του ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ.
Πρόκειται για ένα βιβλίο που θα διαβαστεί ξανά και ξανά, θα τσαλακωθεί, θα λερωθεί και θα γίνει ο αγαπημένος μας σύντροφος στην κουζίνα. Ένα βιβλίο έτοιμο να αγαπηθεί από εμάς και τους αγαπημένους μας!
To οπισθόφυλλο του βιβλίου.
