Συνταγές

Μια κλασική συνταγή για σπιτική γέμιση πίτας

Κοτόσουπα με τραχανά και λεμόνι

Λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με καρδιά γκανάζ

Χατσαπούρι: Το ζεστό και τυρένιο ψωμί από τη Γεωργία

Κρέμα ζαχαροπλαστικής: η συνταγή, τι είναι και σε τι χρησιμεύει!

Ας αρχίσουμε από τα βασικά. Η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι γνωστή και ως κρέμα πατισερί ή crème pâtissière (αν θες να δείξεις τις γνώσεις σου στα γαλλικά). Μοιάζει πολύ με την κλασική πουτίγκα  αλλά έχει μια μικ...

Πανεύκολα σπιτικά burgers με κοτόπουλο!

Τα burgers είναι από τα πιο ωραία πράγματα που έχουμε σε αυτό τον κόσμο, αλλά τείνουμε να προτιμούμε τα «απ’έξω», επειδή είναι πιο εύκολα, γρήγορα ή νόστιμα. Με αυτή τη συνταγή μπορείς να φτιάξεις το δικό σου α...

Φτιάξτε το τέλειο χούμους (ή διορθώστε το) με τις πιο χρήσιμες συμβουλές

Αν σας αρέσει το χούμους και το δοκιμάζετε συχνά έξω ή το φτιάχνετε μόνοι σας, θα έχετε παρατηρήσει ότι κάποιες φορές είναι εξαιρετικό και άλλες… απλώς τρώγεται. Στόχος, πάντα βέβαια είναι το πρώτο κι αν το φτι...

3 ιδέες για λαχταριστά τρουφάκια στο λεπτό!

Τα τρουφάκια τα αγαπάμε όλοι από την παιδική ακόμα ηλικία. Γιατί, λοιπόν, να μη φτιάξεις τα δικά σου σε...χρόνο dt; 1. Τρουφάκια με πορτοκάλι Υλικά: 1 δόση γκανάς 2:1 (μαύρη, γάλακτος ή λευκή) (μάθε πώ...

Pancakes με αλεύρι ολικής αλέσεως

Το καλό με τα pancakes είναι ότι μπορείς να τα συνδυάσεις με γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Έρχεται μια στιγμή που λες ότι θέλεις να κάνεις ένα brunch αλλά δεν θέλεις να σερβίρεις μόνο κάτι γλυκό. Αν είσαι και τύπ...

Σοκολατόπιτα με καραμέλα!

Aυτή η σοκολατόπιτα είναι εθιστική! Υλικά 396γρ τριμμένη καρύδα 1 φλιτζάνι ψημένα καρύδια λίγο αλάτι ¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας Για τη γέμιση 1 ½ φλιτζάνι κρέμα καρύδας 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύ...

Πεντανόστιμο τυρένιο στρομπόλι!

Από τις πιο αγαπημένες συνταγές όλων των εποχών είναι η παρακάτω. Και πραγματικά είναι τόσο καλή. Υλικά ½ φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι μαύρες ελιές 8 κομμάτια λιαστή τομάτα με λάδι 1 κουταλιά λάδι από τ...

Απίστευτο κινόα με μανιτάρια!

Ένα εύκολο υγιεινό πιάτο που κυριολεκτικά θα λατρέψετε! Υλικά 1 φλιτζάνι quinoa 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια, σε λεπτές φέτες 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/2 κουταλάκι του γλ...

Ο μόνος τρόπος να φτιάξεις κοτόπουλο πανέ!

Είτε το λες κοτόπουλο πανέ, σνίτσελ ή παναρισμένο κοτόπουλο, πολλές φορές έχεις ακούσει πόσο τεράστια ταλαιπωρία είναι, πόσο θα κάθεσαι στην κουζίνα όλη μέρα, πόσο δε θα πετύχει και, και, και. Στην πραγματικότη...

4 εύκολες σάλτσες για κάθε χρήση

Μόλις έχεις φτιάξει κάτι απίστευτα νόστιμο-είτε αυτό είναι σάντουιτς, κοτόπουλο, πατάτες τηγανιτές, burger, σαλάτα ή οτιδήποτε άλλο-αλλά δε ξέρεις με τι να το συνοδέψεις ώστε να είναι α-πί-στευ-το; Παρακάτω θα ...

Πώς θα φτιάξεις cake pops!

Τα cake pops είναι σα μικρά “τρουφάκια”, μπαλίτσες κέικ και frosting καλυμμένες με σοκολάτα, τρούφα και οτιδήποτε άλλο σου αρέσει. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμο κέικ και frosting ή να φτιάξεις την αγαπημένη...

Είναι ώρα για ένα αφράτο κέικ λεμονιού!

Είναι σκέτος πειρασμός. Ελαφρύ και με υπέροχη γεύση. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει και εσύ θα γίνεις η βασίλισσα της κουζίνας. Υλικά 3 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ...

Vegan πουτίγκα βανίλια ή σοκολάτα

  Είτε την ξέρεις ως κρέμα αραβοσίτου, πουτίγκα ή σκέτο “κρέμα”, η πουτίγκα είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά, ενώ παράλληλα είναι από τα πιο “αθώα” δείγματα της ζαχαροπλαστικής, καθώς δε κάνει ...

Ζεστή σοκολάτα με μέντα και καρύδα!

Πλούσια και κρεμώδης υφή αλλά και υπέροχη γεύση! Ότι πρέπει για να χαλαρώσεις μετά από μια κουραστική μέρα. Υλικά 400ml γάλα καρύδας 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σ...

Μια απίθανη κρύα σοκολάτα!

Αν θέλεις κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο για εσένα και για τους φίλους σου αντί να πιείτε καφέ ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτή τη σοκολάτα. Υλικά 3 φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο 2 φλιτζάνια γάλα 2,5 κο...

Η βασική συνταγή για milkshake + 4 ιδέες που το απογειώνουν!

Σήμερα ξύπνησες, είδες τον ήλιο έξω από το παράθυρο και είπες «πεθαίνω για γλυκό» (κλασικό). Το σκέφτεσαι καλά-καλά και στο μυαλό σου έρχεται η λεία υφή ενός γλυκού, γλυκού milkshake είτε με βανίλια, είτε καραμ...

Παστίτσιο σε 4 βήματα πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ!

Η πρώτη μας σκέψη όταν βλέπουμε μια συνταγή για παστίτσιο είναι “θα ξημεροβραδιαστώ εγώ στην κουζίνα για να φύγει σε 5'” όπως γίνεται σε πολλά παραδοσιακά φαγητά. Θα ήθελα να σου αλλάξω αυτή την άποψη, καθώς το...

Μπισκότα σοκολάτας που δεν χρειάζονται φούρνο!

Η τέλεια συνταγή για εσένα που έχεις γιορτή ή για εσένα που θες κάτι γλυκό. Γενικά είναι τέλεια συνταγή. Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 ράβδο βουτύρου ½ φλιτζάνι γάλα αμυ...

Πώς θα φτιάξεις μπεσαμέλ (και πού… χρησιμεύει)!

Η σάλτσα μπεσαμέλ ή αλλιώς λευκή σάλτσα προήλθε από την Ιταλία και στις μέρες μας θεωρείται η μητέρα της γαλλικής κουζίνας. Τα κύρια συστατικά της είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, ενώ με την προσθήκη τυριών προκ...
Copyright Smartpress 2012 - 2024