Apple roses
Το μήλο είναι ένα από τα πρώτα φρούτα που αρχίζουμε να καταναλώνουμε το φθινόπωρο. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε ατομικές πάστα φλώρα σε σχήμα τριαντάφυλλου (roses) με λαχταριστή γέμιση μήλου και ζάχαρης. Η τέλ...
Tρεις συνταγές για ψωμί (ελιόψωμα, pretzels, γαλλική μπαγκέτα)
Αχνιστό, φρεσκοψημένο ψωμί. Ψωμί που τρώμε σκέτο ή που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε υπέροχα σάντουιτς. Επειδή η καθημερινή επίσκεψη στο φούρνο δεν είναι εύκολη και δεν συμφέρει την τσέπη μας, συγκέντρωσα σε ...
Συνταγή για καραμελωμένα κρεμμύδια
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια είναι αυτό το "κάτι" που προσθέτει αυτό το "κάτι" στη γεύση. Είναι αυτή η γαρνιτούρα που μερικές φορές καθορίζει το είδος του μπέργκερ που θα πάρεις. Ή το αν θα διαλέξεις τελικά τη μπρ...
Pasta Pizza!!!
Όποιος δε λατρεύει την πίτσα και τα μακαρόνια ας σηκώσει το χέρι του...
Ναι, ευγνωμονούμε τους Ιταλούς που χάρη στην κουζίνα τους απολαμβάνουμε pasta και πίτσα αλλά ποιος ο λόγος να διαχωρίζονται αυτές οι αγ...
Σφολιατίνια με σοκολάτα
Αυτή η πανεύκολη συνταγή για σφολιατίνια με σοκολάτα είναι ιδανική για τον απογευματινό καφέ ή για πρωινό αν κάποιοι προτιμούν τις γλυκές γεύσεις.
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
Πραλίνα φουντουκιού με κακάο
...
Γαλακτομπούρεκο με ανθότυρο
Η τυρένια γέμιση στα γλυκά δεν είναι ξένη στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Σε αυτή τη συνταγή η παράδοση αποκτά μια μοντέρνα εκδοχή αφού το γαλακτομπούρεκο αποκτά γέμιση ανθότυρου.
Υλικά
300γρ. φύλλο κρ...
Συνταγή για μους καραμέλα
Η ελαφριά μους συναντά την απολαυστική γεύση της καραμέλας σε ένα απολαυστικό γλύκισμα.
Υλικά
25γρ. νερό
150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. κρ.γάλακτος ζωική 35%
100γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 δόση β...
Αλμυρό μιλφέιγ με τυρί και μανιτάρια
Μια αλμυρή και δροσερή εκδοχή του γνωστού μας μιλεφέιγ με πλούσια τυρένια κρέμα, ντομάτα και μανιτάρια.
Υλικά
Φύλλο σφολιάτας
200γρ. τυρί κρέμα
200γρ. κατσικίσιο τυρί
50γρ. κρ.γάλακτος
500γρ. μαν...
Συνταγή για σοκολατένια μακαρόν
Το τυπικό γλύκισμα των Γάλλων. Μπορεί να το έχουμε συνηθίσει σε παστέλ αποχρώσεις αλλά σε αυτή τη συνταγή αποκτά την καφέ χρώμα του κακάο.
Διατηρούνται στο ψυγείο κι απολαμβάνονται ανά πάσα στιγμή!
Υλικά
...
Συνταγή για ντολμαδάκια
Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή είναι ιδανική για τους θερινούς μήνες αφού μπορεί να συνοδευτεί από δροσερό γιαούρτι.
Υλικά
Για τη γέμιση:
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
100 ...
Συνταγή για προφιτερόλ
Αν θέλεις να μάθεις να φτιάχνεις απόλυτα σπιτικό προφιτερόλ, με σου που θα έχεις ζυμώσει με τα χεράκια σου και τη δική σου κρέμα και σάλτσα σοκολάτας, τότε δεν θα βρεις άλλου πιο αναλυτική και απολαυστική...
Αλμυρό κέικ με σπανάκι
Το αλμυρό κέικ αποτελεί μια τέλεια επιλογή για σερβίρισμα σε μπουφέ ή για πρωινό (ειδικά, για όσους η ιδέα του πρωινού είναι ένας καφές στο χέρι και ένα αρτοποίημα στο άλλο). Σε αυτή την εκδοχή το αλμυρό κέικ α...
Κρεμ καραμελέ
Ποιο γλυκό μπορεί να είναι δροσερό κι ελαφρύ δίχως να είναι παγωτό; Η κρεμ καραμελέ. Ο συνδυασμός κρέμας και καραμέλας είναι ακαταμάχητος για πολλούς.
Υλικά
Για την καραμέλα
270γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
...
Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Αχ, η τυροπιτά της μαμάς, της γιαγιάς, της θείας...Ήρθε η στιγμή για να συνεχίσετε την οικογενειακή παράδοση (ή να δημιουργήσετε μια νέα) και να μάθετε να φτιάχνετε τη δική σας πίτα με φέτα και χωριάτικο φύλλο....
Καρυδόπιτα με κρέμα τυριού
Η καρυδόπιτα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά των Ελλήνων. Ειδικά το καλοκαίρι την απολαμβάνουμε με μια μπάλα παγωτό. Σε αυτή την εκδοχή η καρυδόπιτα αποκτά δροσερή γεύση χάρη στην κρέμα τυριού.
...
Ταρτάκια με λουκάνικο και λαχανικά
Τα ταρτάκια αποτελούν την τέλεια ιδέα για ορεκτικό και μπορούν να πάρουν γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Στη συγκεκριμένη εκδοχή το χωριάτικο λουκάνικο μπορεί να συνδυαστεί με λαχανικά της επιλογής μας.
Υλικά
Για...
Double chocolate fudge
Τι είναι ακόμα καλύτερο από τη γεμάτη γεύση του chocolate fudge; Η διπλή δόση λευκής και μαύρης σοκολάτας σε ένα fudge που που θα λατρέψουν οι φανατικοί της σοκολάτας.
Υλικά
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
15...
Φτιάξτε το δικό σας ψωμί Τσιαπάτα
Το ψωμί Τσιαπάτα αποτελεί ιδανική επιλογή για σάντουιτς. Με αυτή τη συνταγή θα μάθετε να φτιάχνετε το δικό σας, πεντανόστιμο ψωμί Τσιαπάτα.
Υλικά
500γρ. αλεύρι δυνατό 70%
100γρ. μαγιά
2γρ. βύνη
5γρ...
Μπουκίτσες δημητριακών με ρυζόγαλο
Όταν νιώθεις την ενέργεια να σε εγκαταλείπει, τη λύση δίνει το σνακ που περιέχει τα πιο αγνά συστατικά και είναι φτιαγμένο από τα χεράκια σου!
Υλικά
150 γρ. ρύζι για σούπα
500 γρ. νερό
700 γρ. γάλα
...