Τα τελευταία 20 χρόνια η επικοινωνία στο χώρο της τεχνολογίας απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μου. Aπό μικρό παιδί λάτρευα τη μαγειρική και συχνά με ρωτούν: «θα μου δώσεις τη συνταγή; ». Έτσι, αποφάσισα να μοιράζομαι συνταγές μου αλλά και οικογενειακές ιστορίες μέσα από το That’s Life αλλά και μέσα από την προσωπική μου σελίδα www.cookandfeel.gr.
Αυτό το κέικ έχει πολύ σοκολατένια γεύση και τα παιδιά το λατρεύουν λόγω της πραλίνας. Αν δε, το στολίσετε και με σοκολατένια τρουφάκια θα τα ξετρελάνετε!
Υλικά
125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
260 ...
Αν σας αρέσει το ελιόψωμο, μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα, μόνοι σας, στο σπίτι σας. Επίσης αν το προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε και φέτα.
Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή...
Ένα ελαφρύ πιάτο ζυμαρικών που είναι ταυτόχρονα και πολύ εμφανίσιμο
Υλικά
500 γραμμάρια πένες
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 μεσαίο σε μέγεθος μπρόκολο
3 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο
300 γρ. ανθ...
Ένα μικρό, κλασσικό γλυκάκι που είναι πολύ εμφανίσιμο και γίνεται τόσο εύκολα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την είχα βρει σε ένα παιδικό περιοδικό της κόρης μου πριν από χρόνια κι έκτοτε τη χρησιμοποιώ όποτε θέλω να...
Το φυστικοβούτυρο το αγαπώ! Όταν λοιπόν βρω μια συνταγή με αυτό το υλικό τη δοκιμάζω πάραυτα. Πόσο μάλλον όταν μιλάμε για κάτι γρήγορο, εύκολο κι εξαιρετικά νόστιμο. Βρήκα λοιπόν στο The Messy Baker Blog μία συ...
Μία ομελέτα που προετοιμάζεται πάρα πολύ γρήγορα και μετά ψήνεται στο φούρνο. Μπορεί να αποτελέσει ένα κυρίως γεύμα με τη συνοδεία μίας φρέσκιας, πράσινης σαλάτας. Αν περισσέψει κάποιο κομμάτι της, μπορεί άνετα...
Με αυτό τον τρόπο οι μπριζόλες γίνονται πάρα πολύ μαλακές και συνοδεύονται εξαίσια από φρέσκα λευκά μανιτάρια σοταρισμένα στο τηγάνι.
Υλικά
Για τις μπριζόλες
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού (χωρίς κόκαλο)
½...
Αυτή την τυρόπιτα την δοκίμασα για πρώτη φορά στο σπίτι της φίλης μου της Δήμητρας κι από τότε έγινε η αγαπημένη μου. Γίνεται εύκολα, γρήγορα και με λίγα υλικά. Τα παιδιά δε, τη λάτρεψαν!
Υλικά
1 πακέτο σ...
Μια πιο «υγιεινή» εκδοχή των muffins με αλεύρι ολικής άλεσης, τυρί και γαλοπούλα. Είναι ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ στο γραφείο ή για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά
250 γραμμάρια φαρί...
Ο Scot Rossilo, αρτοποιός με οικογενειακή παράδοση και ιδιοκτήτης των καταστημάτων “The Bagel Store” στο Williamsburg του Brooklyn παρουσίασε για πρώτη φορά στην αγορά της Νέας Υόρκης το Cragel!
To cragel (c...
Για να αποφεύγετε τα πατατάκια αλλά και να έχετε και πάντα κάτι έτοιμο για να συνοδέψετε το ποτό σας.
Υλικά
1 πακέτο αραβικές πίτες
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κοφτή κουταλιά της σούπα αλάτ...
Κι αν ο συννεφιασμένος καιρός μας καλεί να μείνουμε σπίτι, κι αν είμαστε στη μέση του χειμώνα, η σκέψη μας πολλές φορές «πετάει» προς τη μυρωδάτη άνοιξη και το φωτεινό καλοκαιράκι που συνήθως γίνονται και οι πε...
Μακράν, το αγαπημένο μου ριζότο. Είναι πεντανόστιμο κι ελαφρύ και το ετοιμάζω συνήθως σαν πρώτο πιάτο.
Υλικά
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα τοματάκια ή 30...
Όταν ανοίγουμε ένα μπουκάλι αφρώδες κρασί ή σαμπάνια και δεν το καταναλώσουμε όλο, μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο μας χωρίς να χάσει τις φυσαλίδες του για 4-5 ημέρες, απλά με το να τοποθετήσουμε ανάποδα...
Χθες πραγματοποίησα την εβδομαδιαία μου επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ για τον ανεφοδιασμό του σπιτιού μας. Και βέβαια λόγω των σχολικών διακοπών είχα τη χαρά και την τιμή να με «συνοδέψουν» τα κορίτσια μου. Και κα...
Μία ακόμη τάρτα την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε και για το γιορτινό σας τραπέζι.
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 αυγό
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο
100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
500 γραμμάρια διά...
Αυτή τη συνταγή την έφερε η κόρη μου από το σχολείο της και σας την παραθέτω αυτούσια χωρίς να αλλάξω κάτι γιατί τη βρήκα πολύ γλυκιά και τρυφερή! Και βέβαια, μέσα στο κλίμα των ημερών. Εγώ πάντως αυτή τη βασιλ...