Μπακαλιάρος με Σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου

Η 25η Μαρτίου σηματοδοτεί μια σημαντική εθνική εορτή στην Ελλάδα, την επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης κατά της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Ένα από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά πιάτα που συνδέονται με αυτήν την η...

Φανταστικός μπακαλιάρος-σκορδαλιά για να τηρούμε τις παραδόσεις!

Την 25η Μαρτίου, ημέρα της ελληνικής ανεξαρτησίας, το παραδοσιακό φαγητό είναι μπακαλιάρος τηγανητός και σκορδαλιά.  Λίγο πολύ όλοι το τιμούν αυτό, ακόμα κι αν δεν ξέρουν από πού προήλθε η παράδοση. Αυτή η εθνική εορτή είναι στην πραγματικότητα διπλή εορτή, πο...

Τηγανιτός μπακαλιάρος με σάλτσα βασιλικού, ντομάτας και λευκό κρασί

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μπακαλιάρο τηγανητό σε σάλτσα βασιλικού, ντομάτας και λευκό κρασί! Υλικά Για τη σάλτσα βασιλικού ντομάτας από λευκό κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/4 κο...

Μπακαλιάρος σκορδαλιά

H Εθνική εορτή της 25ης Μαρτίου είναι συνδεδεμένη με τον μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πως όμως καθιερώθηκε αυτό το έθιμο. Στην Ελλάδα ο μπακαλιάρος ήρθε τον 15ο αιώνα και κέρδισε σημαντική θέση στο τραπέζι της 25ης Μα...

O καλύτερος λεμονάτος μπακαλιάρος με μυρωδικά που έχετε φάει!

Όταν κάνετε αυτήν την συνταγή για λεμονάτο μπακαλιάρο, δεν θα θέλετε να τον ξανά μαγειρέψετε με άλλον τρόπο! Είναι τόσο νόστιμη! Και ιδανική για ημέρες όπως η 25η Μαρτίου. Η όλη διαδικασία δεν θα σας πάρει πάνω από μισή ώρα συνολικά. Ας δούμε τι θα χρειαστείτε...
συνταγή με ψάρι

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά

Η μεσογειακή διατροφή -που αποτελεί αγαθό της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO- βασίζεται στο ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα στοιχεία έχει η συνταγή με μπακαλιάρο, πατάτες και μυρωδικά...
τραγανός μπακαλιάρος

Τραγανός και λεμονάτος μπακαλιάρος με σκόρδο – Λαχταριστή συνταγή!

Αυτός ο πέρα για πέρα ελληνικός τρόπος να μαγειρέψουμε τον μπακαλιάρο θα γεμίσει την κουζίνα μας με γεύσεις. Μπακαλιάρος λεμονάτος, τραγανός και λαχταριστός, με έντονη γεύση. Μερικά μεσογειακά μυρωδικά, λεμόνι ...

Ψάρι στο Φούρνο με Λαχανικά

Μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή για όσους αγαπούν το ψάρι. Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα που είναι γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά. Υλικά: 4 φιλέτα ψαριού (όπως μπακαλιάρος ή γλώσσα) 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτ...

25η Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά;

Η 25η Μαρτίου σηματοδοτεί μία από τις πιο σημαντικές εθνικές επετείους στην Ελλάδα, την Επανάσταση του 1821 ενάντια στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, καθώς επίσης και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου στη χριστιανική ορθ...

Καθαρά Δευτέρα στο ST.GEORGE LYCABETTUS!

Αν έχετε  αποφασίσει το μεσημέρι της Καθαρά Δευτέρα (18/02) να παραμείνετε στη πόλη και να πετάξετε τον χαρταετό σας στον λόφο του Λυκαβηττού, το ξενοδοχείο St. George Lycabettus και ο βραβευμένος executive che...

Χαρίσα ψάρι στο φούρνο με πλιγούρι

Η Χαρίσα προσθέτει ένα υπέροχο καπνιστό μπαχαρικό στην λεπτή γεύση του λευκού ψαριού σε αυτό το πιάτο, ενώ η επικάλυψη με πλιγούρι προσθέτει μια υγιεινή τραγανή γεύση. Συστατικά 2 μέτριες-μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα 1 πορτοκαλί ή κ...

Τα οφέλη των κατεψυγμένων τροφίμων: Τα φαγητά που κατεψυγμένα είναι πιο υγιεινά!

Όσον αφορά τη διατροφή, τα φρέσκα τρόφιμα συχνά κλέβουν τα φώτα της δημοσιότητας. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι μια εκπληκτικά υγιεινή επιλογή. Η κατάψυξη μπορεί να διατηρήσει τα θρεπτικά συστα...

Εορτή 25ης Μαρτίου: Προσοχή στην αγορά βακαλάου

Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με...

Καθαρά Δευτέρα στο St.George Lycabettus!

Αν έχετε  αποφασίσει το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας (27/02) να παραμείνετε στη πόλη και να πετάξετε τον χαρταετό σας στον λόφο του Λυκαβηττού, το ξενοδοχείο St. George Lycabettus και ο βραβευμένος executive chef, Βασίλης Μήλιος σας έχει ετοιμάσει ένα gourmet...

Υπέροχα πακέτα λευκών ψαριών και μπέικον

Εδώ είναι ένα γεύμα με ψάρια στο φούρνο τυλιγμένα σε μπέικον! Προσαρμόστε το με μια προαιρετική πάστα ελιάς και γαύρου για όσους αγαπούν πιο δυνατές γεύσεις. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα ψάρια για να μειώσετε το ...

“Καλάθι του νοικοκυριού”: Σε ισχύ από σήμερα (δείτε τη λίστα)

Το «καλάθι της νοικοκυράς» τέθηκε σε ισχύ από σήμερα το πρωί μέχρι και την Τρίτη 8/11. Ο Άδωνης Γεωργιάδης κατά την αυτοψία του στο σούπερ μάρκετ που επισκέφτηκε στις 8 το πρωί δήλωσε:  «όπως βλέπουμε από τη...

Φανταστικές κροκέτες ψαριού

Τα δάχτυλα των ψαριών έχουν υπέροχη γεύση όταν τα φτιάχνετε από την αρχή - ακόμα και τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν! Εγγυημένα για να εντυπωσιάσετε! Συστατικά 40g ψωμί (περίπου 1 χοντρή φέτα) 400g φιλέτα λευκού ψαριού χωρίς πέτσα (όπως μπακαλιάρος, μπ...

25 Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά τη συγκεκριμένη ημέρα

Mπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία σκορδαλιάς, είναι το φαγητό που δεσπόζει στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου - Γιατί όμως; Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστ...